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中世の都市生活者が享受した無名性を考える - by , 2023/05/30
5つ星/ 5stars
中世のフランス内陸の都市トロワを取り上げ、膨大な文献や、当時の記録を元に、当時の統治や経済や風俗、人々の暮らしを具体的に再現している。トロワはヨーロッパの交易都市の一つだったそうだ。とはいえ、異民族間で繰り返される侵略や略奪を背景に、城壁で市街区域を囲ったものとして都市が現れたということだから、日本の昔の都市とは意味あいが違うかもしれない。都市についての史料は豊富なのであろう、本書の章立ては多岐に渡る。肉を切るナイフはあってもフォークはまだ発明されていなかったとか、窓はあっても窓ガラスを持っているのは貴族の一部だけだったとか、びっくりするような細部もある。けれども、書いてあることの何もかもが奇想天外、とは感じなかった。農村では、住人は共同体の構成員だった。顔が割れている。都市では、(商売にしろ手工業にしろ)仕事は他者に対する行為であり、中世の都市の生活者は既に無名性を獲得していたのではなかろうか。読んで「まあそうだろうな」と感じることが案外多かったのは、一つにはそういうことと関係があるかもしれないと思う。同じ原著者による『中世ヨーロッパの城の生活』『中世ヨーロッパの農村の生活』と本書の三冊の中では、主観的には『中世ヨーロッパの農村の生活』が一番面白かった。ジョセフ・ギース/フランシス・ギース『中世ヨーロッパの都市の生活』 青島淑子訳講談社学術文庫2006年8月10日 第1刷発行2011年2月21日 第7刷発行
最盛期のトロワ - by , 2023/05/29
5つ星/ 5stars
『中世ヨーロッパの都市の生活』です。中世ヨーロッパと謳っていますけど、実際に書かれているのは1250年のフランスの都市、トロワです。えーと。中世ヨーロッパ、と一言で言っても、漠然としすぎているものです。時代はいつなのか、場所はどこなのかによって、違いは大きいです。最大公約数的な概説書だと、全体像をなんとなく思い浮かべるにはいいかもしれませんが、細部については別途史料を渉猟するしかありません。そこへくると本書は、「1250年、トロワ」ですから、ピンポイントです。書かれている内容も、主婦の生活、出産、結婚、葬儀、商人、医師、建築、学校、演劇、そしてシャンパーニュ大市と、生活に密着したものです。記述はきわめて具体的なのですが、さすがに1250年トロワにピンポイントで焦点が当たっているので、前後のいきさつ等については説明不足があります。最盛期のトロワを描いたものではありますが、そこから、中世ヨーロッパの世界観、雰囲気を感じるには十分だと思います。
ヨーロッパ中世の生活が、具体的に描かれています - by , 2023/05/29
5つ星/ 5stars
ヨーロッパ中世の都市住民の生活を、ルポルタージュ風に描いたもの。1250年のフランス・トロワの街をモデルとして、主婦や子どもの生活、医者や職人の仕事風景、結婚や葬儀、食事といった風俗などを、細かく説明してくれています。ヨーロッパの中世とはどんな時代だったのかということが、私の最近の興味だったために、たまたま本屋で目にとまった本書を手にとってみました。生活の具体的な場面が細かく描かれているために、庶民の生活がイメージできたことが収穫でした。歴史を知る上で、当時の具体的な生活風景のイメージをつかむことは重要だと最近思っています。ただ、生活風景は、一般的な歴史概説書では扱っていないことが多い気がします。本書では、その穴を埋めるように、当時のようすが目に浮かんでくるような具体的な生活の叙述が多く、参考になりました。たとえば、教育にかんすること、医師や職人にかんすること、または街の具体的な構造などさまざまな当時の生活状況を読んでいくと、中世ヨーロッパでは教会が人々の生活を、ほとんどといっていいほど掌握していたことが自然とイメージされてきます。ただ、何ゆえにそうした風習や習俗があったのかという点にかんしては、ほとんど説明がありません。そのため、読んでいる間中、疑問がいくつも浮かんできました。そのことが消化不良にはなりますが(これが星3つの理由です)、私のようにこの時代の歴史についてほとんど知識がない人にとっては、当時の状況をリアルにイメージできる入門書としてよいと思いました。
お勧めです - by , 2023/05/29
5つ星/ 5stars
良くまとめられていて良かったです。
よくわかるレシピ本 - by , 2023/05/28
5.0/ 5stars
時間が過ぎれば中古の本でお買い求めやすい価格になります。ソーセージの作り方からチリドックまでアレンジしてあります。ローストポークの作り方はとても参考になりそうです。あとはパンケーキ類が簡単に作れるようになりたいですね。作ったら写真をアップしようと思います。
ル・クルーゼの鍋がほしくなりました! - by , 2023/05/28
4.0/ 5stars
ル・クルーゼの鍋はずっと気になっていたのでこの本を購入しました。少し手を加えるだけでできるお洒落なメニューと盛り付けが紹介されていて参考になり、ル・クルーゼの鍋などオシャレなのでそのまま出してもいいなぁーと本を見て尚更思ったので買いに行こうと思いました。
お家でカフェめし。 - by , 2023/05/28
4.0/ 5stars
本を手に取り、開いてみるとおうちごはんでこんな素敵なブランチが出来るの?と目でも楽しめました。とりあえず、ココット・ロンドとラムカンしか持っていないので、スキレットも購入することにしました(笑)自宅でカフェごはん目指します!
おしゃれです。 - by , 2023/05/27
4.0/ 5stars
可愛くておしゃれなメニュー。写真をみるだけでテンションが上がります。頑張って作ります。
レシピ本 - by , 2023/05/26
4.0/ 5stars
作ってみたいレシピが沢山でした。また、置き換えでしてみたいレシピもあり、参考になります。盛り付けの参考になります!

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